Unsere Geschichte
Eine Geschichte aus Details
Die Vecchia Trattoria della Pesa ist nicht irgendeine Trattoria.
Es ist ein Raum zwischen Gegenwart und Erinnerung, in dem Geschmack nicht nur eine Frage des Aromas ist, sondern auch der Ästhetik, der Gastfreundschaft und der Atmosphäre.
Jedes Detail, von der Tischdekoration bis zur Beleuchtung, ist darauf ausgelegt, ein raffiniertes und ruhiges, intensives Erlebnis zu bieten.
Sie kommen hierher, um gut zu essen, aber Sie kommen zurück, um Ihr Wohlbefinden zu steigern.
Die Schönheit der Einfachheit
Wir glauben an die Schönheit von Dingen, die mit Sorgfalt hergestellt werden.
Jedes Gericht, das wir servieren, erzählt eine Geschichte: von der Heimat, vom Land, von erfahrenen Händen.
Unsere Küche blickt ohne Nostalgie zurück und ohne Übertreibung nach vorn.
Deshalb nennen wir es zeitgenössische Tradition: Aromen, die Sie bereits kennen, die Sie aber mit neuen Augen wiederentdecken.
Langsam, mit Respekt, mit Geschmack.